choking

  

ヒマができた土曜日、買ってきた１００スキのシーズニングも済ませ、
さてお次は何をしようかな・・・ってことで久々に料理。

近所のスーパーにて豚の軟骨を買ってきた。

１００ｇ/５０円ほど。バラ肉に比べ３分の１のお値段。
味もほとんど変わらないのでオラが作るときはいつもコチラ。

作り方は・・・
っていうほどでもなく普通に豚の角煮を作る要領で。
肉を５～６ｃｍ幅で切って水、酒各１００ｃｃ、青ねぎと一緒にダッジオーブンに・・・
といいたいところだが圧力鍋に（笑）


高圧で２０分下茹でして、一度煮汁を捨てる。

大根と生姜のスライスに調味料しょうゆ、酒、みりん、砂糖を適当に投入。
今度は低圧で３分、さらに蓋を開けたまま汁を煮詰めて完成。



からしを添えてさっそく試食。

ノーマルの豚の角煮に、軟骨のプルプル感がプラスされたような食感。
ん、ん、うまい♪


床屋、買い物、掃除、料理、ゲームと充実の土曜日でした！
（ん？なんか、おとなしすぎるなオレ！？ｗ）  

建国記念日の夕食。
「何がいい？」のリクエストに「ぎょうざ～」の声。

さて、最近ますます食べ盛りの我が子たち。
今回は大判５袋、１３０枚に挑戦！


ただひたすら包んでまいります。

今回から次男も包み機使って参戦。
途中で餡が無くなって結局１０４個。

熱々では食えない子供たちのために先行して１回戦いきます。



そして大人の第２回戦。


後はひたすら、食う、食う、食う！
途中で、足りない！？ってことで汁物代わりに袋ラーメン２玉追加！ｗ

さすがに餃子が少し（５～６個）余ったが、ほとんど完食！
最終スコアは
長男（小学校１年生）　３０個＋ラーメン小盛×２
次男（２歳）　　　　　　　１８個＋ラーメン小盛
オラ（３３歳）　　　　　　２８個＋もやし＋ラーメン小盛×２
嫁（３３歳）　　　　　　　２２～３個＋もやし

今回は大判で作ったんで、決して小さくはないんだが・・・
長男にもビビルが、２歳で餃子１８個食べる次男て・・・

末恐ろしいわ　ｶﾞｸｶﾞｸ(((( ；ﾟДﾟ))))ﾌﾞﾙﾌﾞﾙ